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BOL BOUDDHA
Nos boules à la betterave VG Gourmet n'ajouteront pas seulement une belle touche de couleur, mais donneront aussi à ce bol un puissant apport de protéines!
Pour1 ServingTemps de préparation10 minsTemps de cuisson20 minsTemps total30 mins
Ingrédients
2tasses de chou frisé frais
1patate douce, en dés
1cuillère à caféhuile d'olive
1cuillère à cafévinaigre balsamique
1tassequinoa cuit
1avocat, en tranches
1tassegraines de citrouille grillées
Vinaigrette
½cuillère à cafémoutarde de dijon
sel et poivre
3cuillère à soupevinaigre balsamique
6cuillère à soupehuile d'olive
Préparation
1
Décongèle les boules de betterave en suivant les instructions de l'emballage.
Pour préparer la vinaigrette balsamique
2
Dans un bocal avec un couvercle hermétique, combinez la ½ cuillère à café de moutarde de dijon, une grosse pincée de sel et de poivre et 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Fermez le couvercle et secouez très bien. Ajouter 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien secouer à nouveau. Le tout s'émulsionnera et vous obtiendrez une vinaigrette épaisse.
this recipe is a succulent Mediterranean Bowl served with VG Gourmet’s Vegan Beet Balls and @marchetau Organic Brown Basmati Rice! A great nourishing dish for this summer!😋Thanks to Angèle from