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BURGER SAVOUREUX & ÉPICÉ DE LENTILLES

recettes bonus: mayo sriracha végé maison super facile + oignons et champignons balsamiques caramélisés

Pour1 Serving

Ingrédients

TOPPINGS
 VG Gourmet Lentille et Noix
 Oignons et champignons sautés au balsamique
 Roquette
 Choux
 Mayo végé Sriracha OU Mayo végé
 Pains à hamburger
 Facultatif: fromage de chèvre végé
OIGNONS ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS AU BALSAMIQUE
 ½ tasse Oignon rouge, tranché
 ½ tasse Champignons cremini émincés
 2 cuillère à soupe Huile d'olive extra-vierge
 1 Gousse d'ail hachée
 2 cuillère à soupe Vinaigrette balsamique
MAYONNAISE VÉGÉ SRIRACHA
 ½ tasse Mayonnaise végé
 2 cuillère à soupe Sriracha
 ½ cuillère à café Poudre d'ail
 ¼ cuillère à café Sel de mer

Préparation

OIGNONS ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS AU BALSAMIQUE
1

Chauffez une poêle de taille moyenne à feu doux-moyen et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge,
puis ajoutez l'ail haché.

Laissez-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez l'oignon et les champignons.

Remuez le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé et versez la vinaigrette balsamique dans la poêle.

Mélangez à nouveau le tout et laissez revenir à feu doux-moyen pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons et les champignons soient légèrement caramélisés.

Ajouter un peu d'huile si les champignons et les oignons commencent à coller. Une fois prêt, mettre de côté.

MAYONNAISE VÉGÉ SRIRACHA
2

Pendant que les champignons sautent, ajoutez les ingrédients de votre mayo sriracha dans un bol. Utilisez ce dont vous avez besoin pour les hamburgers, fermez et conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

ASSEMBLEZ
3

Faites cuire vos burgers VG Gourmet aux lentilles et noix en suivant les instructions au dos de la boîte. Empilez vos burgers avec toutes vos garnitures sautées et fraîches, et dégustez!

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