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BOL MAROCAIN AUX LENTILLES

Nous avons une autre idée de préparation de repas 🥗 pour toi !

Pour1 ServingTemps de prĂ©paration20 minsTemps de cuisson50 minsTemps total1 hr 10 mins

Ingrédients

 1 boĂ®te de Burger aux Lentilles et Noix
 1 tasse orge
 3 carottes
 2 patates douces
 raisins secs
 2 poivrons
 3 oignons
 ½ cuillère Ă  soupe cumin
 ½ cuillère Ă  soupe poudre d'ail
 3 cuillère Ă  soupe huile d'olive
 roquette
 ½ tasse amandes rĂ´ties
 sel
 piment
Pour la vinaigrette :
 ¼ huile d'olive
 ¼ tasse jus de citron
 ¼ cuillère Ă  cafĂ© zeste de citron
 ¼ cuillère Ă  cafĂ© sel
 ½ cuillère Ă  cafĂ© persil sĂ©chĂ©
 ½ cuillère Ă  cafĂ© poudre d'ail
 poivre noir

Préparation

1

Cuire l'orge dans l'eau avec une pincée de sel

2

Pendant la cuisson de l'orge, éplucher et hacher les légumes

3

Mélanger les carottes, les navets et les patates douces. Ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive, le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre

4

Mélanger les oignons et les poivrons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre

5

Rôtir à 375°F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et joliment colorés

6

Dix minutes avant la fin de la cuisson des légumes, enfourner les galettes de lentilles et de noix

7

Préparer la vinaigrette en utilisant les ingrédients énumérés ci-dessus

8

Mélanger les raisins secs trempés au mélange de carottes, de panais et de patates douces

9

Servir chaud avec un peu de roquette. Garnir d'amandes grillées hachées et déguster !

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