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COURGETTES ET K√ČBABS MINI

C'est un repas parfait en une po√™le pour nourrir toute ta famille, et qui impressionnera certainement tous tes invit√©s en m√™me temps!ūü•ô.

Pour1 ServingTemps de préparation20 minsTemps de cuisson30 minsTemps total50 mins

Ingrédients

 1 paquet VG Gourmet K√©babs Mini
 6 zucchinis
 1 oignon hach√©s
 1 conserve de tomates en d√©s
 1 tasse riz basmati
 1 cuill√®re √† soupe huile v√©g√©tale
 curcuma frais (facultatif)
Garnitures
 persil
 citron
 huile d'olive

Préparation

1

Dans une po√™le √† feu moyen, ajoute l'huile v√©g√©tale avec les oignons et fais-les sauter pendant 2 minutes. Ajoute la bo√ģte de tomates, du sel et du poivre et laisse cuire pendant environ 10 minutes.

2

Pendant ce temps, prépare les courgettes. Coupe le haut et le bas de chaque courgette et coupe chaque courgette en deux. Creusez le centre de chaque moitié de courgette à l'aide d'une petite cuillère (veillez à laisser l'extérieur intact). Ajoute 1 kebab au centre de chaque courgette. Ne jette pas les centres des courgettes ! Ajoute-les dans la poêle avec tes oignons et tes tomates.

3

Rince le riz basmati et ajoute-le dans la po√™le, puis recouvre-le de curcuma frais r√Ęp√© (si tu en utilises). Ajoute de l'eau, suffisamment pour couvrir juste le riz avec un ¬ľ de pouce d'eau suppl√©mentaire au-dessus du riz (tu peux mesurer avec ton petit doigt, l'eau doit atteindre la moiti√© de ta premi√®re articulation) !

4

Place les zucchinis farcies dans le riz, debout.

5

Fais cuire à feu vif jusqu'à ce que l'eau soit bouillante. Couvre et réduis le feu à moyen et fais cuire pendant encore 30 minutes.

6

Pour servir, garnir de persil, de jus de citron et d'huile d'olive si désiré !

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