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EMPANADAS VÉGÉTALIENNES

Pour1 ServingTemps de préparation45 minsTemps de cuisson25 minsTemps total1 hr 10 mins

Savoure ces empanadas en entrée, en repas principal ou même en collation!
Recette et photos de Tommy Dion, Le cuisinomane.

Pour la pâte:
 3 tasses de farine tout usage
 125 ml huile
 125 ml eau
 0,50 cuillère à café sel
Pour la garniture:
 1 paquet Haché pour Tacos et Chili
 1 oignon rouge, haché
 0,50 tasse de maïs congelé
 2 gousse d'ail
 2 feuille de bette à carde, hachée
 1 cuillère à soupe huile (pour badigeonner la pâte avant la cuisson)
Pour la pâte:
1

Dans un grand bol, combine la farine et le sel, puis ajoute l'huile. Incorporer l'eau petit à petit pour bien l'incorporer.

2

Étale la pâte sur un plan de travail fariné. À l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un bol rond), découpe la pâte en cercles. Cette recette devrait te donner entre 12 et 15 unités.

Pour la farce:
3

Dans une casserole, fais sauter l'oignon, l'ail, le maïs et les blettes avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Laisse cuire pendant 5 minutes à feu doux. Ajoute le crumble VG Gourmet Taco & Chili et mélange bien.

Pour assembler les empanadas:
4

Répartissez 1 cuillère à soupe de garniture au centre de la pâte et pliez-la en deux. Pince les extrémités pour sceller les empanadas.

5

Avant la cuisson, badigeonne les empanadas d'un peu d'huile. Fais cuire au four à 400˙F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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