Pour le bol:

2 tasses de riz brun cuit

2 cuillère à soupe huile d'avocat

1 VG Gourmet Lentille et Noix

2 tasses de chou frisé

23 tasses de pleurotes

1 tasse de cresson (ou machette)

2 tiges d'oignons verts, hachées

herbes fraîches, micro verdures et fleurs comestibles pour la garniture (facultatif)

Sauce arachide:

⅔ tasse de beurre de cacahuète lisse

½ cup d'eau

2 cuillère à soupe sirop d'érable ou agave

23 cuillère à soupe tamari

1 cuillère à soupe vinaigre de riz

¼ morceau de gingembre frais, haché

23 petites gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe jus de citron vert frais

¼ cuillère à café poudre d'oignon (facultatif)

Cuire le riz brun selon les instructions du fabricant

Dans une poêle moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat à feu moyen

Cuire les galettes environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Couper en quartiers

Faire chauffer le reste de l'huile et cuire les pleurotes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent dorés

Pour la sauce cacahuète:

Combine tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse et traite jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Place tout dans un bol et verse la sauce aux cacahuètes sur les galettes.

BOL DU PARADIS DE JOEY

LIBÉREZ LA PUISSANCE DE LA BETTERAVE !